Pampa del Sebo es una franja que se encuentra en el límite de Luján de Cuyo y Valle de Uco, donde antiguamente se ubicaba el sendero que conectaba estos dos pueblos. Luego de una lluvia, las carretas que transitaban la zona quedaban atascadas en el barro siendo muchas veces asaltadas por bandoleros. Lograr el control de este lugar fue crucial para la columna del ejército del Gral. San Martín, que partió del Valle de Uco en el inicio de la Campaña Libertadora de América del Sur.
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